Olio Extra-vergine d’oliva BIOLOGICO “Case Perrotta”
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L’Uliveto dell’Az. Agr. “PERROTTA” è situato nel Comune di Sant’Alfio, consta di circa 1.500 piante e si estende per oltre 5 ettari ad un’altitudine tra i 700m. sl/m ed i 765m sl/m.
Il terreno, di natura lavica, è in pendenza e corretto da terrazze, di varie dimensioni, che datano fin dalla prima metà del 1800. Fin dall’impianto l’uliveto è stato coltivato con il metodo Biologico ed e la sua coltura è certificata dall’associazione BIO.
